Согласно исследованиям всего один процент американцев были вегетарианцами или веганами в 2009-м году. Сейчас вегетарианцев 5 процентов, половина из которых – веганы, и этот показатель неуклонно растёт. Так почему же люди становятся на этот путь, отказываясь от мяса? Причин несколько, основные из которых связаны с темой промышленного фермерства и обращения с животными.

Это удивительно, что 16 миллионов жителей этой страны совершенно не употребляют в пищу продукты животного происхождения, если учесть, что мясо всегда было важной составляющей нашей культуры. Около 42% тех, кто отказался от мяса, говорят, что этот переход случился после просмотра образовательного фильма. 69% сказали, что этим они выступают за этичное обращение с животными. 45% вегетарианцев стали таковыми в течении какого-то времени, и из всех веганов 52% сообщают, что питаются так уже около последних десяти лет. Это может служить показателем того, как страна стала более просвещённой в вопросах пищевых продуктов за недавнее время.

Каковы другие причины перехода? Из всех вегетарианцев и веганов подавляющее большинство это женщины. В 2009-м году, когда всего 1 миллион были веганами, 79% из них были женщины. Сейчас из 5% населения 1 миллион это вегеганы, а остальные – вегетарианцы. Но женщины всё равно составляют 79% веганской группы и 59% вегетарианской.

Тем не менее, веганизм - не только для женщин. Мужчины тоже стали меняться. С 2007-го до 2012-го  года потребление мяса снизилось на целых 12.2%. Надо сказать, что люди не просто переходят на растительную пищу, но и меняют свой образ жизни. Например, поисковая система Google зарегистрировала, что тема вегетарианства стала запрашиваться в три раза чаще за последние семь лет! Так, в 2007 году по запросу “веган 2007” Google выдавал более 1600 результатов поиска, а в 2014 году по запросу “веган 2014” – свыше 24000!

Знаменитости тоже значительно пополняют ряды вегетарианцев и веганов. Спортсмены, телеведущие, миллионеры и даже политики  стали переходить на растительное питание. Рестораны вводят в свои меню вегетарианские блюда, открываются прекрасные веганские заведения общественного питания, чего не было пять лет назад. В супермаркетах без труда можно найти всё необходимое для такого питания. Также товары продаются в интернет-магазинах.

Больше новостей Харе Кришна...