Самосы или овощные пирожки
Почему я люблю самосы? Потому что они каждый раз разные))) Овощную начинку легко варьировать, добавляя новые специи или ингредиенты. Самая простая и вкусная начинка - это конечно 0,5 кг томатов, 0,5 кг творога, зелень, специи и соль. Но сегодня мы рассмотрим более классический вариант.
Для 10-12 самосов нам понадобится
- 500 грамм слоёного теста;
- 2 картофелины;
- 1/3 кочана цветной капусты;
- 200 грамм спаржи;
- 200 грамм адыгейского сыра (или панира);
- зелень (укроп, кинза);
- соль по вкусу;
- 1 чайная ложка специи гарам масала (или любой Вашей любимой специи);
- 1 чайная ложка карри;
- 1 чайная ложка асафетиды;
- масло для смазки противня.
Приготовление самосов
Итак, моем и чистим овощи. Картошку режем кубиками, цветную капусту разбираем на маленькие соцветия, морковку трём на тёрке. Духовку включаем на 180-200 градусов.
В разогретую сковородку наливаем масло, добавляем специи и секунд 30 их жарим, затем добавляем порезанный кубиками адыгейский сыр.
Когда сыр поджарится, добавляем морковь и ждём пока она станет мягкой, затем добавляем остальные овощи, наливаем немного воды и оставляем тушить под крышкой до полной готовности овощей.
Слоёное тесто тонко раскатываем. Пользуясь тарелкой как шаблоном, вырезаем кружки диаметром 15 сантиметров. В центр каждого круга кладем овощную начинку, затем края заплетаем косичкой.
Выкладываем самосы на противень и отправляем в духовку в зависимоcти от мощности на 20-30 минут. Тёплыми и ароматными подаём к столу.
Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Как скачать видео и аудио?
Возможность скачивания видео и аудио предоставляют бесплатные сервисы, например: savefrom.net presaver.com notube.net y2down.cc
Свежие материалы
Я очень рад узнать, что один замечательный немецкий юноша пришел жить в ваш храм. Это явное доказательство того, что все вы искренне трудитесь ради служения Кришне, и теперь одна искренняя душа наст...
Хотя живое существо трансцендентно к трем гунам материальной природы, находясь под воздействием этой внешней энергии, оно считает себя порождением материи и потому испытывает материальные страдания....
Вайшнавский календарь
Экадаши 26 декабря 2024
Этот Сапхала экадаши приходится на период убывающей луны в месяце декабре/январе. Слава этого экадаши описана в «Брахманада Пуране» в беседе Господа Кришны и Махараджа Юдхиш...
Девананда Пандит был великим наставником «Бхагаватам». Он давал классы по «Бхагаватам», но представлял «Бхагаватам» в свете учения Шанкарачарьи. Это приводило Махапрабху в ярость. Господь говорил, ч...
Вегетарианские рецепты
А теперь докажем, что выпечка без яиц тоже может быть вкусной! Если родственники и друзья говорят, что это невозможно, если Вас это достало, то пора приглашать всех на домашний праздник с подтвержде...
Неслучайные материалы
Текст «Шримад Бхагаватам» 1.8.26 в пословном варианте перевода звучит так: «Рождение, богатство, образование, обладание красотой - непрерывно возрастающие – несомненно, опьяняют человека, и он никог...
Теперь, пожалуйста, выслушайте историю в этой связи. Однажды Дамодара Пандит спросил Мурари Гупту: «Мурари, скажи мне, почему Господь Чайтанья принял прасад Шивы? Ведь известно, что в результате про...
Зрю Человечества в бездну паденье:
Всюду вокруг беспросветная тьма…
Путь нам навязанный – грехопаденье:
Эта доктрина мир сводит с ума…
В чёрной воронки разверстую бездну
Сонмы людей, словно пыль, попад...
«Индивидуализм является причиной личного непонимания. Когда такой индивидуализм примешивается к служению Кришне, в этом нет ничего плохого, даже если присутствует какое-то личностное непонимание. Эт...
Проявите Ваши творческие способности
Вам нравится Швета Двипа? Проявите Ваши творческие способности и помогите сделать этот сайт ещё интереснее! Вливайтесь в дружелюбную команду, которая занимается служением в этом проекте.
Швета Двип...
© 2010 - 2024 Copyright (Информация для правообладателей). Мнения авторов материалов и комментариев к ним могут не совпадать с позицией редакции сайта.
Распространение материалов сайта горячо приветствуется! При использовании информации на других сайтах, пожалуйста, ставьте ссылку на цитируемый материал.
Комментарии
Благодарю сердечно.
А самосы это жареное или печёное тесто с начинкой. В Башкирии их называют самсы и пекут с творогом например. В Эретрее самосы с чечевицей. Велик и пазнообпазен мир. и слава Богу)