Ласси – быстрый кисломолочно-сливочный десерт.

Состав ласси:

- 1 банка сгущенки;
- 1 литр ряженки или йогурта;
- фрукты: бананы, груши, нектарин, сладкие яблоки, виноград без косточек, хурма (общая масса фруктов – примерно 2 кг, можно больше).

Сгущенку лучше покупать из цельного молока без растительных добавок. Фрукты можно покрошить, а можно натереть через крупную терку. Кожицу можно счищать, а можно не счищать. Виноград не резать, даже если крупный. Киви и цитрусовые не подходят, так как делают салат водянистым и горьковатым на вкус. Количество фруктов зависит от вашего вкуса.

Больше ведических вегетарианских рецептов