Бурфи из молока

А давайте вместе докажем, что молочная бурфи – это не просто вкусно, а нереально вкусно! Бурфи представляет собой классическую помадку типа ириски, но гораздо более нежную, тающую. Кстати, лакомиться бурфи можно и в экадаши, ведь это не только удачный день для поста. С каждым из дней экадаши связана занимательная история, узнать которую можно на нашем сайте в разделе Календарь экадаши. Не стоит забывать, что постимся мы, в первую очередь, чтобы уделить больше времени общению с Духовным, своему внутреннему становлению и прогрессу. А если в Вашей семье есть маленькие дочки-сыночки – я думаю приготовить для них бурфи будет Вам в радость.

Хотите порадовать любимого человека вниманием и заботой? Тогда молочная бурфи – это то, что нужно. Ведь Кришна есть в каждом из нас, и одно из Его служений, которое Он дает нам, – это возможность порадовать людей рядом, вокруг нас.

Для бурфи из молока нам понадобится:

- 1 литр деревенского молока (или магазинное + сливки);
- 80 грамм сахара;
- 60 грамм сливочного масла;
- ванилин;
- 50 грамм любых орешков для украшения.

Приготовление бурфи

Растопить масло в посуде с широким дном (лучше с тефлоновым покрытием), добавить молоко и уваривать на сильном огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Когда молоко убавится наполовину, добавить сахар и уваривать до образования густой пасты, постоянно помешивая.

Переложить пасту в форму, покрытую полиэтиленом, разровнять поверхность.Украсить орешками. Затвердевшую помадку разрезать на кусочки.

Можно хранить в холодильнике месяц.

Больше ведических вегетарианских рецептов

Поделиться с друзьями

Добрый день. Спасибо за ваш интерес к нашему сайту. Цвет бурфи так отображается на фото из-за вспышки. Если вы посмотрите на боковые части, там где свет не падает прямо, то увидите, что они кремовые. Нормальный цвет - это цвет НЕ вареной сгущенки. Там дело в минутах, если чуть-чуть передержать, цвет уже будет ближе к бежевому -средний между обычной и вареной сгущенкой. Бывает, что молоко "бежевеет" раньше, чем дойдет до нужной консистенции, это зависит от качества молока, но на вкусность бурфи не влияет. Просто цвет будет действительно темнее, чем на фото.

Цитировать

#1 Аня 12.03.2015 19:44

А что за сладости на фото? Бурфи такими белыми не бывают.

Цитировать

Обновить список комментариев

Добавить комментарий

Новости Харе Кришна

Верховный суд Индии разрешил гомосексуальные связи

Верховный суд Индии отменил положения статьи уголовного кодекса страны, по которой за гомосексуальные связи предусматривалось наказание в виде штрафа или лишения свободы на срок до 10 лет. Это решен...

Подробнее...

Дэвы глазами балийских индусов

На острове Бали ежегодно проходит ритуальный фестиваль Огох-Огох, для которого изготавливаются фигуры всевозможных персонажей из мифологии и народных верований. Во время фестиваля эти фигуры носят и...

Подробнее...

Свежие материалы

Нароттам Дас Тхакур: «Паломничество по святым местам - своего рода иллюзия»

Паломничество

Люди идут в святое место для того, чтобы искупить свои грехи. Инaче говоря, предaнность лотосным стопaм Верховной Личности Богa, Кришны, освобождaет человекa от его грехов. Лотосные стопы Господa нa...

Подробнее...

Бхагавата Пурана как источник знания и веры

Некоторые ревнивые последователи индийских культовых учений склонны доверять каждой строчке Бхагавата Пуране, однако многие странности в этой книге позволяют нам думать иначе.

Действительно, повест...

Подробнее...

Вайшнавский календарь

17 сентября 2018 - Радхаштами - день явления Шримати Радхарани (пост до полудня)

Радхаштами, день явления Шримати Радхарани

Радхаштами — сокровенный Ведический праздник, посвященный дню явления Шримати Радхарани — вечной очаровательной возлюбленной Господа Кришны. Радхаштами, как и Джанмаштами, празднуется на 8-й лунный ...

Подробнее...

Весь вайшнавский календарь...

Вегетарианские рецепты

Печёные баклажаны

Харе Кришна, дорогие друзья. Рецепт подсказала девочка на работе. И это оказалось очень вкусно и очень просто.

Для рецепта печёных баклажан нам понадобятся

- 1 кг баклажан;
- 0,5 кг сладкого перц...

Подробнее...

Больше вегетарианских рецептов...

Неслучайные материалы

Как вы собираетесь положить конец смерти?

Эти войны нельзя назвать священными. Нет. Это игры дипломатов, политиков... Их рук дело. Будучи не в состоянии хорошо управлять, они занимают людей войной. Только и всего. Отвлекают внимание. Но вой...

Подробнее...

Богу можно невидимо и скрыто для других поклоняться в своем уме, естественно созерцая Его каждую секунду

Богу можно невидимо и скрыто для других поклоняться в своем уме, естественно созерцая его каждую секунду

Указать какой-то один конкретный источник учения невозможно, ибо вся ведическая Дхарма, все учения богов, все учения сиддхов буквально «пропитаны» этим путем. Но если говорить в общем, корни учения ...

Подробнее...

Современная война

Отвечая во время утренней прогулки на вопрос ученика об очередном вооруженном конфликте в мире, Шрила Прабхупада сказал: "Одни демоны борются с другими за власть и богатство, разжигая ненависть и ра...

Подробнее...

Глупец не может понять, что Параматма пребывает в нем как друг и направляет его действия

Место действия (тело), исполнитель, различные чувства, различные виды усилий и, в конечном счете, Параматма - вот пять факторов деятельности.

КОММЕНТАРИЙ: Слово адхиштханам относится к телу. Душа в т...

Подробнее...

© 2010 - 2018 Copyright (Информация для правообладателей). Мнения авторов материалов и комментариев к ним могут не совпадать с позицией редакции сайта.

Распространение материалов сайта горячо приветствуется! При использовании информации на других сайтах, пожалуйста, ставьте ссылку на цитируемый материал.