• Главная
  • Прабхупада
    • Шрила Прабхупада
    • Цитаты из писаний
    • Книги Прабхупады
    • Письма Прабхупады
  • Материалы
    • Новости Харе Кришна
    • Очень простой вопрос
    • Вайшнавский календарь
    • Календарь экадаши
    • Мантры
    • Божества
    • Истории о святых
    • Цитаты из лекций, книг
    • Вегетарианские рецепты
    • Стихи о Кришне
    • Искры Истины
    • Статьи
    • Книги
  • Аудио
  • Видео
  • Контакты
    • Наши контакты
    • Помощь Швета Двипе
  • Швета Двипа (YouTube 1)
  • Виктор Савельев и друзья (YouTube 2)
  • Швета Двипа (Brighteon)
  • Instagram
  • Главная
  • Прабхупада
    • Шрила Прабхупада
    • Цитаты из писаний
    • Книги Прабхупады
    • Письма Прабхупады
  • Материалы
    • Новости Харе Кришна
    • Очень простой вопрос
    • Вайшнавский календарь
    • Календарь экадаши
    • Мантры
    • Божества
    • Истории о святых
    • Цитаты из лекций, книг
    • Вегетарианские рецепты
    • Стихи о Кришне
    • Искры Истины
    • Статьи
    • Книги
  • Аудио
  • Видео
  • Контакты
    • Наши контакты
    • Помощь Швета Двипе
  • Швета Двипа (YouTube 1)
  • Виктор Савельев и друзья (YouTube 2)
  • Швета Двипа (Brighteon)
  • Instagram


Вегетарианские чечевичные пельмени

Чечевичные пельмени

Харе Кришна, дорогие мои… Сегодня без предисловий. Чечевичные пельмени - пальчики оближешь :) Удачи!!!

Итак, для вегетарианских чечевичных пельменей нам понадобится

Тесто:
- 2 столовые ложки гхи (топлёного масла);
- 1 стакан молока, воды или сыворотки;
- 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки (если у Вас нет цельнозерновой муки, не расстраивайтесь, можно использовать 2 стакана обычной муки и далее по рецепту, чечевичные пельмени будут не менее вкусными; я люблю добавлять цельнозерновую муку из-за её необыкновенного аромата пшеницы, света и земли в готовом изделии);
- 1 стакан обычной муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 0,5 чайной ложки сахара;

Начинка:
- 200 мл чечевицы болотно-зелёной или золотой;
- 90 грамм копчёного сыра "косичка" или сулугуни (можно использовать также твёрдый сыр, сыр "здоровье", или обжарить обычный адыгейский до золотистой
корочки, ещё неплохо взять копчёный тофу - он очень вкусный);
- 50 грамм рукколы или любой другой листовой зелени;
- 50 грамм укропа;
- 1 чайная ложка асафетиды;
- 1 чайная ложка молотого вяленого кардамона;
- по щепотке мускатного ореха, розмарина толчёного, карри, перца чёрного, соль по вкусу.

Приготовление пельменей

Чечевицу заливаем на ночь водой (или за 6 часов) и даем отстояться.

В миску засыпаем сухие ингредиенты - перемешиваем, затем наливаем воду/сыворотку/молоко, добавляем топлёное масло (гхи) и вымешиваем тесто.

Для начинки измельчаем чечевицу, которую мы оставляли в воде, например блендером или через мясорубку, перемешиваем с порезанной зеленью. Эту смесь нужно чуточку обжарить на масле, добавить соль и специи по рецепту или по вкусу. Прелесть этого рецепта в том, что тут есть место для раскрытия Вашей фантазии в плане специй и зелени;) За счёт этого вегетарианские пельмени всегда получаются с разными вкусовыми оттенками.

Затем сюда же кладём натёртый/нарезанный вегетарианский сыр и перемешиваем. Кстати, от того какой сыр Вы выберете, тоже меняется вкус))). Так что это блюдо может надоесть Вам ещё очень и очень нескоро))).

Тесто нужно хорошенько вымесить, пока оно не станет эластичным. При необходимости посыпайте стол мукой. После этого необходимо оставить тесто на минут 15. Раскатываем готовое тесто и лепим, лепим, лепим...

В кастрюлю с кипящей водой кладем лавровый лист, душистый перец и соль. Забрасываем результаты нашей лепки и ждём пока всплывёт))). У меня пельмешки всплыли на поверхность через 6 минут. Так что 5-10 минут должно хватить. Сливаем воду.

Перекладываем наши пельмени в торжественное блюдо, поливаем чем-нибудь вкусным,  например,  каким-нибудь мега-соусом собственного изобретения, а если лень, то просто оливковым или топлёным маслом (сметаной, сливками), но только чтоб не слиплось :) Можно ещё посыпать сушёной или свежей зеленью.

Приятного аппетита, Хари-Харибооол!

Больше ведических вегетарианских рецептов


Поделиться с друзьями


Комментарии  

#3 Лена 29.10.2019 13:34
насколько знаю красная чечевица не является ведическим продуктом, в отличие от других видов чечевицы
#2 Екатерина 19.12.2017 14:13
Снова я! В восторге от "фарша"! Если тонко раскатать тесто, отправить на противень, замариновать хотя бы на 20 минут тонко нарезаные кабачки в соевом соусе, смазать тесто томатной пастой, на него кабачки, помидорку и фарш - получится сытная и мега вкусная пицца! Муж чуть тарелку не съел:)
#1 Екатерина 16.12.2017 15:02
Харе Кришна! Потрясающий рецепт, правда я заменила чечевицу на красную, не требующую долгого вымачивания, специи положила - асафетиду, кардамон, соль, хмели сунели, чуть чуть кумина и жарила их в масле перед смешиванием с чечевицей. Так же в "фарш" из зелени добавила сушеный укроп, петрушку и кинзу свежие (чем богаты)). По вкусу в итоге даже чем-то мясо напомнило. Пельмешки очень сытные, ароматные, выход большой! С брынзой тоже вкусно, в этом рецепте сыр обязательно нужен для сочности!
Обновить список комментариев

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Отправить
Отменить

Свежее видео

Говорят ученики Прабхупады - Вишва Карма дас, Абхиманью дас и Вайшнава Прана дас

Мантра №13 - Абхиманью дас и Вайшнава Прана дас

Демиург и люди - Николай Шпак

Место для шага вперёд - Вибхути Шакти дас и Вайшнава Прана дас

Автономия второго порядка - Шйам Кришна дас (Шьям Шира) и Вайшнава Прана дас

Железный занавес - Сергей Гаршин и Виктор Савельев

Позитивное мышление - Павел Петрович и Виктор Савельев

Вызов необходимости - Виктор Савельев

Про то, что актуально - Сергей Величко и Даниил

Исполнение желаний - Виктор Савельев

Демиург и мироздание - Николай Шпак

Мантра №12 - Абхиманью дас и Вайшнава Прана дас

Больше свежих видео...

Авторские колонки

  • Адикави дас
  • Абхиманью дас
  • Акинчана Прия дас
  • Александр и Наталья Курбала
  • Александр Кульбак
  • Александр Лебедев
  • Александр Сак
  • Александр Терлецкий
  • Александр Трофимец
  • Алексей Власов
  • Алексей Илькин
  • Алексей Петров
  • Алексей Рыжов
  • Алёна
  • Алёна Куриленко
  • Аля Выскуб
  • Ананта Мурти дас
  • Анатолий Коробейников
  • Андрей Лукин
  • Андрей Макаренко
  • Андрей Чирков
  • Анжела Рустемовна
  • Анжелика Велизара
  • Анна Пашко
  • Анна Сухина
  • Арчи деви даси
  • Баладев дас
  • Бурфи дас
  • Бхактиведанта Садху Свами
  • Бхакти Викаша Свами
  • Вадим Казак
  • Вайшнава Прана дас
  • Валерий Великий
  • Валерий Диво
  • Валерий Славянин
  • Василий Котлинский
  • Вибхути Шакти дас
  • Видхата дас
  • Виктор Круц
  • Виталий Пихуля
  • Влад Бад
  • Владимир
  • Владимир Илькин
  • Владимир Кисель
  • Владимир Олиферинко
  • Владимир Хархардин
  • Глеб Андреев
  • Глеб Малиенко
  • Гоур Говинда Свами
  • Григорий Ляхов
  • Григорий Похвалитов
  • Григорий Туз
  • Даниил
  • Дарья Жуган
  • Демьян Бордюг
  • Денис Человек
  • Джива деви даси
  • Дмитрий Быков
  • Дмитрий Филь
  • Доял Говинда дас
  • Дханешвара Прабху
  • Дхармарадж дас
  • Евгений Солар
  • Евгений Абрамович
  • Елена Весна
  • Елена Кропивка
  • Елена Фаист
  • Иван Круговой
  • Игорь Андропов
  • Игорь Голяков
  • Игорь Ковальчук
  • Игорь Литвиненко
  • Инна Горбаненко
  • Ирма Гусарова
  • Калинди Прия деви даси
  • Константин Горбаненко
  • Константин Кириченко
  • Костянтин Рижов
  • Кришна Гопал дас
  • Кришна Двайпаяна дас
  • Лакшман дас
  • Лидия Баядара
  • Лодре Тхайе
  • Мадхура Шьям дас
  • Максим Шумейко
  • Марина Заянурова
  • Марина Поречная
  • Марьяна Ковальская
  • Михаил Ионов
  • Михаил Фомиченко
  • Михайло и Вита Кравчук
  • Мурали Мохан дас
  • Набхи дас
  • Нага Варуна дас
  • Нанда Сута дас
  • Наталья Калиничева
  • Николай Шпак
  • Ниламбар дас
  • Ниранджана Свами
  • Оксана Голякова
  • Оксана Цацарина
  • Олег Пятигорский
  • Олег Христенко
  • Отец Роман
  • Павел Надеин
  • Павел Петрович
  • Парам Пуруша дас
  • Патри дас
  • Пётр Маринин
  • Радомир
  • Радха Раман дас
  • Радхе Шьям дас
  • Рактака дас
  • Рама Рупа дас
  • Рамачаран дас
  • Родион Капуста
  • Роман Дмитриев
  • Роман Запорожский
  • Роман Романенко
  • Руслан Петунин
  • Сандхья Аватар дас
  • Сатья Говинда дас
  • Сахасранам дас
  • Светлана Егорова
  • Светлана Петровна
  • Світовит Пашник
  • Сергей Барский
  • Сергей Борисенко
  • Сергей Васильев
  • Сергей Величко
  • Сергей Гаршин
  • Сергей Демидов
  • Сергей Кацай
  • Сергей Кунец
  • Сергей Мазуренко
  • Сергей Простой
  • Сергей Цюрко
  • Сингха Рупа дас
  • Станислав Лем
  • Станислав Платов
  • Станислав Чаговец
  • Сурья Канта дас
  • Таралакши деви даси
  • Татьяна Александрова
  • Татьяна Горбаненко
  • Татьяна Жупанская
  • Татьяна Лабзина
  • Татьяна Николаева
  • Татьяна Шаровская
  • Татьяна Шереметьева
  • Федор Харченко
  • Чайтанья Чандра Чаран
  • Шакти Сварупа дас
  • Шачинандана дас
  • Шаши Прабха дас
  • Шива деви даси
  • Шйам Кришна дас
  • Ярослав Богомол
  • Mr Wednesday

Как скачать видео и аудио?

Возможность скачивания видео и аудио предоставляют бесплатные сервисы, например:  savefrom.net  presaver.com  notube.net  y2down.cc

Свежие материалы

Согласно священным писаниям, поклоняться следует лишь Верховной Личности Бога

Согласно священным писаниям, поклоняться следует лишь Верховной Личности Бога

Люди в гуне добродетели поклоняются полубогам, в гуне страсти - демонам, а те, кто в гуне невежества, почитают призраков и духов.

КОММЕНТАРИЙ: В этом стихе Верховная Личность Бога описывает, как люди...

Подробнее...

Необходимость в регламентирующих принципах и указаниях шастр сохраняется лишь до тех пор, пока в человеке естественным образом не пробудится изначально присущее ему сознание Кришны

сознание Кришны

Рамананда Рай продолжал: «Когда человек испытывает голод и жажду, то любые яства и напитки доставляют ему большое удовольствие. Аналогичным образом, когда Господу поклоняются с чистой любовью, любая...

Подробнее...

Вайшнавский календарь

28 июля 2025 - день ухода Вамшидаса Бабаджи

Вамшидас Бабаджи

Говорится, что западная цивилизация подобна ящику, снаружи инкрустированному драгоценными камнями, но внутри наполненному тряпками, в то время как индийская цивилизация – это ящик, снаружи завернуты...

Подробнее...

2 февраля 2025 - день явления, 28 июля 2025 - день ухода Рагхунанданы Тхакура

Рагхунандана Тхакура
На изображении - мурти маленького Рагхунанданы на руках матери в месте рождения - Шри Кханде.

Однажды врача Мукунду даса вызвали к пациенту, и он попросил своего младшего сына, Рагхунандану, предложить...

Подробнее...

Экадаши в августе 2025: 5 августа 2025 - Павитропана экадаши

Павитропана Экадаши - экадаши в августе 2025

Экадаши 5 августа 2025

Слава Павитропана экадаши описана в «Бхавишьоттара Пуране», в беседе Господа Кришны и Махараджа Юдхиштхиры.

Однажды Махарадж Юдхиштхира обратился к Кришне с такими словами: «О...

Подробнее...

5 августа 2025 - начало Радха Говинда Джхулан Ятры

Радха Говинда Джхулан Ятра

Во время празднования «фестиваля качелей» - одного из самых известных праздников, что проводятся во Вриндаване - в большинстве из пяти тысяч храмов Вриндавана маленькие Божества Радхи и Кришны перем...

Подробнее...

6 августа 2025 - день ухода Рупы Госвами

Рупа Госвами

В 1517 году Шри Рупа Госвами и его старший брат Шри Санатана Госвами пришли во Вриндаван, чтобы выполнить четыре задачи, поставленные пред ними Господом Чайтаньей: разыскать утерянные места игр Шри ...

Подробнее...

6 августа 2025 - день ухода Гауридаса Пандита

Гауридас Пандит

«Гауридас Пандит, образец самой возвышенной преданности в служении и в любви к Богу, обладал необычайной способностью получать и отдавать эту любовь. Гауридас Пандит считал Господа Чайтанью и Господ...

Подробнее...

Весь вайшнавский календарь...

Вегетарианские рецепты

Лаваш «Нирвана»

Вегетарианский лаваш Нирвана

Харе Кришна!!! Возможно, Вас озадачило название... Чёй-то это обычный лаваш, и вдруг «Нирвана»?.. А это оттого, что у меня такое прозвище. А так как рецептик я получила благодаря вдохновению, значит...

Подробнее...

Больше вегетарианских рецептов...

Неслучайные материалы

Гаурачаран Дас Бабаджи

Шри Дауджи - Гаурачаран Дас Бабаджи
На изображении - Шри Дауджи

Сиддха Шри Гаурачаран Дас Бабаджи был потомком Шри Локанатха Госвами, спутника Шримана Махапрабху. Он родился в деревне Талкахари в районе Джессоре (Бангладеш). В очень ранн...

Подробнее...

Куда подевалось чудо?

Куда подевалось чудо? (Вайшнава Прана дас)

1. Освобождение веры

Наше чудо в наших руках. Бог уже давно всё дал. Сказано много о вере, которая творит чудеса. Вера – это то, что лично принадлежит человеку. Вера – это то, что включает мистичес...

Подробнее...

Неотличное от Самого Кришны, Святое Имя — это Живая Личность

Имя Кришны — чинтамани, философский камень, способный исполнить любые желания. Святое Имя дарует чистым преданным беспримесную любовь к Кришне. Будучи неотличным от Кришны, Святое Имя также не имеет...

Подробнее...

Вы когда-нибудь видели Кришну?

Вы когда-нибудь видели Кришну?

Барбара: Вы когда-нибудь видели Кришну?

Шрила Прабхупада: Да.

Барбара: Вы Его видели?

Шрила Прабхупада: Вижу. Каждый день, каждую секунду.

Барбара: Но не в материальном теле?

Шрила Прабхупада: У Него нет...

Подробнее...

Проявите Ваши творческие способности

Помощь Швета Двипе

Творчество

Вам нравится Швета Двипа? Проявите Ваши творческие способности и помогите сделать этот сайт ещё интереснее! Вливайтесь в дружелюбную команду, которая занимается служением в этом проекте.

Швета Двип...

Подробнее...




  • Главная
  • Прабхупада
  • Материалы
  • Аудио
  • Видео
  • Контакты
  • Швета Двипа (YouTube 1)
  • Виктор Савельев и друзья (YouTube 2)
  • Швета Двипа (Brighteon)
  • Instagram



© 2010 - 2025 Copyright (Информация для правообладателей). Мнения авторов материалов и комментариев к ним могут не совпадать с позицией редакции сайта.

Распространение материалов сайта горячо приветствуется! При использовании информации на других сайтах, пожалуйста, ставьте ссылку на цитируемый материал.