• Главная
  • Прабхупада
    • Шрила Прабхупада
    • Цитаты из писаний
    • Книги Прабхупады
    • Письма Прабхупады
  • Материалы
    • Новости Харе Кришна
    • Очень простой вопрос
    • Вайшнавский календарь
    • Календарь экадаши
    • Мантры
    • Божества
    • Истории о святых
    • Цитаты из лекций, книг
    • Вегетарианские рецепты
    • Стихи о Кришне
    • Искры Истины
    • Статьи
    • Книги
  • Аудио
  • Видео
  • Контакты
    • Наши контакты
    • Помощь Швета Двипе
  • Швета Двипа (YouTube 1)
  • Виктор Савельев и друзья (YouTube 2)
  • Швета Двипа (Brighteon)
  • Instagram
  • Главная
  • Прабхупада
    • Шрила Прабхупада
    • Цитаты из писаний
    • Книги Прабхупады
    • Письма Прабхупады
  • Материалы
    • Новости Харе Кришна
    • Очень простой вопрос
    • Вайшнавский календарь
    • Календарь экадаши
    • Мантры
    • Божества
    • Истории о святых
    • Цитаты из лекций, книг
    • Вегетарианские рецепты
    • Стихи о Кришне
    • Искры Истины
    • Статьи
    • Книги
  • Аудио
  • Видео
  • Контакты
    • Наши контакты
    • Помощь Швета Двипе
  • Швета Двипа (YouTube 1)
  • Виктор Савельев и друзья (YouTube 2)
  • Швета Двипа (Brighteon)
  • Instagram


Вегетарианские чечевичные пельмени

Чечевичные пельмени

Харе Кришна, дорогие мои… Сегодня без предисловий. Чечевичные пельмени - пальчики оближешь :) Удачи!!!

Итак, для вегетарианских чечевичных пельменей нам понадобится

Тесто:
- 2 столовые ложки гхи (топлёного масла);
- 1 стакан молока, воды или сыворотки;
- 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки (если у Вас нет цельнозерновой муки, не расстраивайтесь, можно использовать 2 стакана обычной муки и далее по рецепту, чечевичные пельмени будут не менее вкусными; я люблю добавлять цельнозерновую муку из-за её необыкновенного аромата пшеницы, света и земли в готовом изделии);
- 1 стакан обычной муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 0,5 чайной ложки сахара;

Начинка:
- 200 мл чечевицы болотно-зелёной или золотой;
- 90 грамм копчёного сыра "косичка" или сулугуни (можно использовать также твёрдый сыр, сыр "здоровье", или обжарить обычный адыгейский до золотистой
корочки, ещё неплохо взять копчёный тофу - он очень вкусный);
- 50 грамм рукколы или любой другой листовой зелени;
- 50 грамм укропа;
- 1 чайная ложка асафетиды;
- 1 чайная ложка молотого вяленого кардамона;
- по щепотке мускатного ореха, розмарина толчёного, карри, перца чёрного, соль по вкусу.

Приготовление пельменей

Чечевицу заливаем на ночь водой (или за 6 часов) и даем отстояться.

В миску засыпаем сухие ингредиенты - перемешиваем, затем наливаем воду/сыворотку/молоко, добавляем топлёное масло (гхи) и вымешиваем тесто.

Для начинки измельчаем чечевицу, которую мы оставляли в воде, например блендером или через мясорубку, перемешиваем с порезанной зеленью. Эту смесь нужно чуточку обжарить на масле, добавить соль и специи по рецепту или по вкусу. Прелесть этого рецепта в том, что тут есть место для раскрытия Вашей фантазии в плане специй и зелени;) За счёт этого вегетарианские пельмени всегда получаются с разными вкусовыми оттенками.

Затем сюда же кладём натёртый/нарезанный вегетарианский сыр и перемешиваем. Кстати, от того какой сыр Вы выберете, тоже меняется вкус))). Так что это блюдо может надоесть Вам ещё очень и очень нескоро))).

Тесто нужно хорошенько вымесить, пока оно не станет эластичным. При необходимости посыпайте стол мукой. После этого необходимо оставить тесто на минут 15. Раскатываем готовое тесто и лепим, лепим, лепим...

В кастрюлю с кипящей водой кладем лавровый лист, душистый перец и соль. Забрасываем результаты нашей лепки и ждём пока всплывёт))). У меня пельмешки всплыли на поверхность через 6 минут. Так что 5-10 минут должно хватить. Сливаем воду.

Перекладываем наши пельмени в торжественное блюдо, поливаем чем-нибудь вкусным,  например,  каким-нибудь мега-соусом собственного изобретения, а если лень, то просто оливковым или топлёным маслом (сметаной, сливками), но только чтоб не слиплось :) Можно ещё посыпать сушёной или свежей зеленью.

Приятного аппетита, Хари-Харибооол!

Больше ведических вегетарианских рецептов


Поделиться с друзьями


Комментарии  

#3 Лена 29.10.2019 13:34
насколько знаю красная чечевица не является ведическим продуктом, в отличие от других видов чечевицы
#2 Екатерина 19.12.2017 14:13
Снова я! В восторге от "фарша"! Если тонко раскатать тесто, отправить на противень, замариновать хотя бы на 20 минут тонко нарезаные кабачки в соевом соусе, смазать тесто томатной пастой, на него кабачки, помидорку и фарш - получится сытная и мега вкусная пицца! Муж чуть тарелку не съел:)
#1 Екатерина 16.12.2017 15:02
Харе Кришна! Потрясающий рецепт, правда я заменила чечевицу на красную, не требующую долгого вымачивания, специи положила - асафетиду, кардамон, соль, хмели сунели, чуть чуть кумина и жарила их в масле перед смешиванием с чечевицей. Так же в "фарш" из зелени добавила сушеный укроп, петрушку и кинзу свежие (чем богаты)). По вкусу в итоге даже чем-то мясо напомнило. Пельмешки очень сытные, ароматные, выход большой! С брынзой тоже вкусно, в этом рецепте сыр обязательно нужен для сочности!
Обновить список комментариев

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Отправить
Отменить

Свежее видео

Книга Еноха: второй вариант Апокалипсиса - часть 5 - Александр Терлецкий и Виктор Савельев

И тьма исчезнет - Виктор Савельев

Веретено материи - Николай Шпак

Каменная могила - Лодрё Тхайе и Вайшнава Прана

Трезвая радость - Даниил и Евгений Солар

Четвёртый принцип герметизма - Виктор Савельев

Интуиция и парадокс - часть 1 - Интуиция - Александр Сак и Виктор Савельев

Как Бхаттачарья Бога поучал - Абхиманью дас и Вайшнава Прана дас

Наши претензии к Богу - Николай Шпак и Виктор Савельев

К чему нам готовиться - Виктор Савельев

Через кого Бог действует? - Анатолий Коробейников и Виктор Савельев

Веретено времени - Николай Шпак

Больше свежих видео...

Авторские колонки

  • Адикави дас
  • Абхиманью дас
  • Акинчана Прия дас
  • Александр и Наталья Курбала
  • Александр Кульбак
  • Александр Лебедев
  • Александр Сак
  • Александр Терлецкий
  • Александр Трофимец
  • Алексей Власов
  • Алексей Илькин
  • Алексей Петров
  • Алексей Рыжов
  • Алёна
  • Алёна Куриленко
  • Аля Выскуб
  • Ананта Мурти дас
  • Анатолий Коробейников
  • Андрей Лукин
  • Андрей Макаренко
  • Андрей Чирков
  • Анжела Рустемовна
  • Анжелика Велизара
  • Анна Пашко
  • Анна Сухина
  • Арчи деви даси
  • Баладев дас
  • Бурфи дас
  • Бхактиведанта Садху Свами
  • Бхакти Викаша Свами
  • Вадим Казак
  • Вайшнава Прана дас
  • Валерий Великий
  • Валерий Диво
  • Валерий Славянин
  • Василий Котлинский
  • Вибхути Шакти дас
  • Видхата дас
  • Виктор Круц
  • Виталий Пихуля
  • Влад Бад
  • Владимир
  • Владимир Илькин
  • Владимир Кисель
  • Владимир Олиферинко
  • Владимир Хархардин
  • Глеб Андреев
  • Глеб Малиенко
  • Гоур Говинда Свами
  • Григорий Ляхов
  • Григорий Похвалитов
  • Григорий Туз
  • Даниил
  • Дарья Жуган
  • Демьян Бордюг
  • Денис Человек
  • Джива деви даси
  • Дмитрий Быков
  • Дмитрий Филь
  • Доял Говинда дас
  • Дханешвара Прабху
  • Дхармарадж дас
  • Евгений Солар
  • Евгений Абрамович
  • Елена Весна
  • Елена Кропивка
  • Елена Фаист
  • Иван Круговой
  • Игорь Андропов
  • Игорь Голяков
  • Игорь Ковальчук
  • Игорь Литвиненко
  • Инна Горбаненко
  • Ирма Гусарова
  • Калинди Прия деви даси
  • Константин Горбаненко
  • Константин Кириченко
  • Костянтин Рижов
  • Кришна Гопал дас
  • Кришна Двайпаяна дас
  • Лакшман дас
  • Лидия Баядара
  • Лодрё Тхайе
  • Мадхура Шьям дас
  • Максим Шумейко
  • Марина Заянурова
  • Марина Поречная
  • Марьяна Ковальская
  • Михаил Ионов
  • Михаил Фомиченко
  • Михайло и Вита Кравчук
  • Мурали Мохан дас
  • Набхи дас
  • Нага Варуна дас
  • Нанда Сута дас
  • Наталья Калиничева
  • Николай Шпак
  • Ниламбар дас
  • Ниранджана Свами
  • Оксана Голякова
  • Оксана Цацарина
  • Олег Пятигорский
  • Олег Христенко
  • Отец Роман
  • Павел Надеин
  • Павел Петрович
  • Парам Пуруша дас
  • Патри дас
  • Пётр Маринин
  • Радомир
  • Радха Раман дас
  • Радхе Шьям дас
  • Рактака дас
  • Рама Рупа дас
  • Рамачаран дас
  • Родион Капуста
  • Роман Дмитриев
  • Роман Запорожский
  • Роман Романенко
  • Руслан Петунин
  • Сандхья Аватар дас
  • Сатья Говинда дас
  • Сахасранам дас
  • Светлана Егорова
  • Светлана Петровна
  • Світовит Пашник
  • Сергей Барский
  • Сергей Борисенко
  • Сергей Васильев
  • Сергей Величко
  • Сергей Гаршин
  • Сергей Демидов
  • Сергей Кацай
  • Сергей Кунец
  • Сергей Мазуренко
  • Сергей Простой
  • Сергей Цюрко
  • Сингха Рупа дас
  • Станислав Лем
  • Станислав Платов
  • Станислав Чаговец
  • Сурья Канта дас
  • Таралакши деви даси
  • Татьяна Александрова
  • Татьяна Горбаненко
  • Татьяна Жупанская
  • Татьяна Лабзина
  • Татьяна Николаева
  • Татьяна Шаровская
  • Татьяна Шереметьева
  • Федор Харченко
  • Чайтанья Чандра Чаран
  • Шакти Сварупа дас
  • Шачинандана дас
  • Шаши Прабха дас
  • Шива деви даси
  • Шйам Кришна дас
  • Ярослав Богомол
  • Mr Wednesday

Как скачать видео и аудио?

Возможность скачивания видео и аудио предоставляют бесплатные сервисы, например:  savefrom.net  presaver.com  notube.net  y2down.cc

Свежие материалы

Разумный человек, который обращает свою веру к Параматме, или Верховной Божественной Личности, начинает продвигаться к вечной жизни в блаженстве и знании

Разумный человек, который обращает свою веру к Параматме, или Верховной Божественной Личности, начинает продвигаться к вечной жизни в блаженстве и знании

В этом теле есть еще и другой наслаждающийся, трансцендентный - Господь, Верховный владыка, который наблюдает и дозволяет, и именуется Параматмой.

КОММЕНТАРИЙ: Здесь утверждается, что Параматма, всег...

Подробнее...

Личность Бога пребывает в теле каждого и направляет деятельность того, кто предался Ему

Шрила Прабхупада: Личность Бога пребывает в теле каждого и направляет деятельность того, кто предался Ему

Вдохновляемый Им одним, я под наблюдением всепроникающей Сверхдуши лишь проявляю то, что уже создано Им [Нарайаной], и сам я тоже создан Им.

КОММЕНТАРИЙ: Даже Брахма, создатель вселенной, признает, ч...

Подробнее...

Вайшнавский календарь

25 июня 2025 - день ухода, 5 сентября 2025 - день явления (пост до полудня) Бхактивиноды Тхакура

Бхактивинода Тхакур

Вся жизнь Бхактивинода Тхакура была посвящена служению Шри Кришне, Верховной Личности Бога. По тому, какое благо принесла его деятельность миру, ее можно сравнить только с грандиозной деятельность С...

Подробнее...

6 сентября 2025 - Ананта Чатурдаши Врата

Ананта Чатурдаши Врата

Согласно преданию, в этот день Господь Шветадвипы предстал в образе змея Шеши, который на Своих бесчисленных головах держит все вселенные. Эти огромные сферы выглядят как семена горчицы на божествен...

Подробнее...

6 сентября 2025 - день ухода Харидаса Тхакура

Харидас Тхакур

Харидас Тхакур - один из самых близких спутников Шри Чайтаньи Махапрабху. Ежедневно он воспевал 300 000 Святых имен Господа. Махапрабху называл его намачарьей - духовным наставником воспевания Свято...

Подробнее...

7 сентября 2025 - Вишварупа Махотсава

Вишварупа Махотсава

Приняв санньясу и отправившись в путешествие по Южной Индии, Господь Шри Чайтанья Махапрабху начал искать своего брата Вишварупу. В процессе поиска Он узнал что тот был в Пандарапуре. Когда Махапраб...

Подробнее...

7 сентября 2025 - Принятие санньясы Шрилой Прабхупадой

Принятие санньясы Шрилой Прабхупадой

В сентябре 1959 года, в Матхуре, Шрила Прабхупада принял посвящение в санньясу, обет отречения, у Шри Шримад Бхакти Вигьяна Кешава Госвами Махараджа и получил титул «А. Ч. Бхактиведанта Свами». Для ...

Подробнее...

Экадаши в сентябре 2025: 17 сентября 2025 - Индира экадаши

Индира экадаши - экадаши в сентябре 2025

Экадаши 17 сентября 2025

Слава Индира экадаши описана в «Брахмаваиварта Пуране» в беседе Господа Кришны и Махараджа Юдхишхиры.

Махарадж Юдхиштхира сказал: «О, Кришна! О, Мадхусудана! О, убийца демон...

Подробнее...

Весь вайшнавский календарь...

Вегетарианские рецепты

Вегетарианские паски, куличи без яиц, сахарная глазурь

Вегетарианские паски, куличи без яиц

Чтобы приготовить вегетарианские паски, нам понадобится:

  • 3 стакана муки
  • 30 г живых дрожжей
  • 1 стакан молока
  • 2 стакана сахара
  • щепотка соли — по желанию
  • 200 г масла
  • 0,5 стакана орехов
  • 0,5 ста
  • <...

Подробнее...

Больше вегетарианских рецептов...

Неслучайные материалы

Бога хватит на всех

Бога хватит на всех

Бога хватит на всех. Из этого следует, что счастья хватит на всех. Из этого следует, что места под солнцем хватит всем. Несчастье и теснота организованы лицами, которые говорят, что Бога на всех не ...

Подробнее...

Слёзы святых

Слёзы святых

А слёзы святых прозрачны,
Как будто роса на траве.
«Никто не хотел умирать» -
Звенит у меня в голове.

Живое хотело бы жить,
Дышать и до неба расти.
Не ценим мы жизнь, Господь,
Прости же нас всех, прости…

Со...

Подробнее...

Пищевая сода - доступная панацея

Пищевая сода - доступная панацея

Эта информация особо важна для аллергиков, беременных, молодых мам!!! А вообще, она важна для всех, кто хочет вести здоровый экологичный образ жизни.

Каждый помнит ее с детства. Еще наши бабушки и ма...

Подробнее...

Шрила Прабхупада: «Преданное служение необходимо совершать терпеливо, с энтузиазмом»

Шрила Прабхупада: Преданное служение необходимо совершать терпеливо, с энтузиазмом

Преданное служение необходимо совершать терпеливо, с энтузиазмом. Утсахат дхаирйат нишчайат тат-тат-карма-правартанат. Мы должны быть исполнены энтузиазма: "Я буду очень добросовестно участвовать в ...

Подробнее...

Проявите Ваши творческие способности

Помощь Швета Двипе

Творчество

Вам нравится Швета Двипа? Проявите Ваши творческие способности и помогите сделать этот сайт ещё интереснее! Вливайтесь в дружелюбную команду, которая занимается служением в этом проекте.

Швета Двип...

Подробнее...




  • Главная
  • Прабхупада
  • Материалы
  • Аудио
  • Видео
  • Контакты
  • Швета Двипа (YouTube 1)
  • Виктор Савельев и друзья (YouTube 2)
  • Швета Двипа (Brighteon)
  • Instagram



© 2010 - 2025 Copyright (Информация для правообладателей). Мнения авторов материалов и комментариев к ним могут не совпадать с позицией редакции сайта.

Распространение материалов сайта горячо приветствуется! При использовании информации на других сайтах, пожалуйста, ставьте ссылку на цитируемый материал.