Овощной суп-пюре

Сытно и питательно, овощной суп обладает легким и нежным вкусом )))

Состав овощного супа-пюре:

- 500 грамм кабачков (или тыквы);
- 500 грамм картофеля;
- 2 столовые ложки гхи;
- 1 чайная ложка кумина;
- 1/2 чайной ложки асафетиды (экадашной);
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца;
- 1 чайная ложка соли.

Чистим картофель, нарезаем половинками. Кабачок чистим только если кожура толстая. Режем толстыми кольцами или полукольцами если кабачок крупный. Складываем картофель и кабачки в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она почти покрывала овощи и варим до готовности. Мельчим при помощи блендера. Если толчете толкушкой, то бульон отлейте, истолките, потом снова добавьте бульон. Долейте кипяток до необходимой густоты. Добавьте гхи, кумин, асафетиду, черный перец и соль.

Приятного аппетита!

Больше ведических вегетарианских рецептов

Поделиться с друзьями

Я в такой суп обязательно добавляю сливки и еще обжариваю на сл.масле тертую морковь и корень сельдерея, специи тоже в зажарку. При таком варианте вкус будет более богатым.

#3 Тея 10.09.2018 17:45

Бедный состав у супа, не очень питательно и не очень сытно

#2 Глеб 26.06.2016 11:38

В кулинарии я чайничек, скажите как мне узнать что овощи доварились до готовности ?

#1 аннна 01.12.2015 11:57

супы пюре нежные и вкусные получаются если в бульон добавлять молоко,сливки ну может быть и сметану).поболь ше вегатарианских майонезов напишите,чтоб не покупать)

Обновить список комментариев

Добавить комментарий

Как скачать видео и аудио?

Возможность скачивания видео и аудио предоставляют бесплатные сервисы, например: savefrom.net presaver.com notube.net y2down.cc

Свежие материалы

Вы сможете разговаривать с Богом в сердце. Бог внутри вас

Прабхупада - Бог внутри вас

Не важно какое положение вы занимаете. Вы можете быть брахманом. Вы можете быть кшатрием или шудрой. У вас есть определенная обязанность. И это всё. И в соответствии с этим вы будете считаться брахм...